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        中國花生陣地緣何沒有“失守”

        中國花生陣地緣何沒有“失守”

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          中國花生產業在世界上占有很大優勢,花生產業牢牢的掌握在中國人自己手里。在花生“砥柱中流”的背后,還有山東魯花集團31年來的堅守。

          “中國花生產業在世界上占有很大優勢,花生產業牢牢掌握在中國人自己手里?!苯?,山東省萊陽市召開了一場高油酸花生產業發展論壇上,國家現代農業產業技術創新體系原首席科學家、山東省花生研究所前所長禹山林如是說。

          在花生“砥柱中流”的背后,還有一家企業31年的堅守———山東魯花集團,這家位于山東萊陽市的企業,31年來默默守護中國農業領域的花生“陣地”。

          花生陣地沒有“失守”改革開放以來,我國一直都是世界上最大的大豆生產國和出口國。但是,從1995年開始,形勢開始發生變化,我國從大豆凈出口國變成了大豆凈進口國。目前,我國對進口大豆的依賴度已經達到85%以上。

          玉米的情況也不容樂觀。有數據表明,2016年,中國玉米進口數量為317萬噸,而這個數字在2000年時僅為0.03萬噸。

          同樣作為重要的戰略農產品,國產花生卻是風景這邊獨好。

          業內人士指出,中國花生在種植面積、單產量、總產量、出口量方面在世界范圍內具有明顯優勢;國內花生的育種、栽培、深加工都能做到全球一流水準。

          中國、美國、阿根廷是世界三大花生出口國,占全球花生出口總量的80%左右。其中,中國是世界最大出口國,年出口量70萬噸左右。

          2016年,我國花生總產量為1700萬噸,占世界總產量的40%;2017年全國總產量將達到2000萬噸,比2016年增加13.0%;種植面積8100萬畝,比2016年增加11.3%。

          聯合國農糧組織資料顯示,世界花生單產由1985年的85.9公斤/畝增加到2014年的118公斤/畝;中國花生單產由133.5公斤/畝增加到2014年的238.5公斤/畝,超過世界平均單產的2倍以上;中國花生產量由1985年的675.3萬噸萬畝發展到2016年的1729萬噸,增加了156%。

          中國形成了一整套花生的基礎科研體系、從農田到餐桌的產學研體系。國家花生產業技術體系共23個崗位科學家,27個實驗站;國家花生工程技術研究中心1個,農業部種質改良分中心3個,農業部重點實驗室3個,農業部野外觀測站1個,國家花生種質資源圃2個,新中國成立后我國農業科學家育成花生品種312個。

          打響花生“保衛戰”在花生“砥柱中流”的背后,還有一家企業31年的堅守,山東魯花集團,這家位于山東萊陽市的企業,31年來默默守護中國農業領域的花生“陣地”。

          魯花集團的創始人,名叫孫孟全。孫孟全可以說是“中國花生產業第一人”,然而,大部分的中國人并不熟悉這個名字,更不清楚魯花對中國花生做出的貢獻。

          魯花的前身是山東萊陽姜疃鎮物資站。1983年,孫孟全接手山東萊陽姜疃鎮物資站,當時的物資站連年虧損,經營條件堪憂。孫孟全大刀闊斧砍掉物資站原本的五金、建材等項目,在農產品加工方面實現了扭虧。

          隨著業務的擴展,1986年,孫孟全創立了魯花植物油廠,生產花生油,一路走來已有31年。

          剛創辦魯花植物油廠,孫孟全碰到一個世界級的難題———黃曲霉素。

          由此,孫孟全啟動了他的第一場戰役:食用油生產工藝之戰。

          花生、玉米、大豆等作物含有磷脂,且極易感染黃曲霉。磷脂在高溫下容易起沫、冒煙,而作物一旦感染黃曲霉,產出的油就會含黃曲霉素,不利于身體健康。

          經過6年研發,一次又一次失敗后,魯花團隊在1992年成功開發魯花獨創的5S純物理壓榨工藝。

          這套工藝具有五大技術優勢:一是物理壓榨技術;二是“生香、留香”技術;三是“無水化脫磷”技術;四是恒溫儲存保鮮技術;五是去除食用油中的黃曲霉素技術。全程無化學添加劑,也不存在溶劑殘留,既保住了花生的原香,又去除了磷脂和黃曲霉素。

          5S壓榨工藝推出后,在業內引起轟動,尤其是去除黃曲霉素的成果。此后,國家對5S壓榨工藝進行鑒定,并參照魯花的工藝,重新修訂了花生油國家標準,這對于一家民營企業來講,是一種莫大的榮譽。魯花憑借這一核心技術,榮獲了國家科學技術進步獎。

          如今的魯花,已經是農業產業化國家重點龍頭企業,食用油年生產能力達100萬噸,調味品年生產能力30萬噸。2016年,銷售收入突破230億元。魯花在全國建立了30個生產基地,230多個銷售分公司,2000多家專營代理商。

          升級的“高油酸花生良種”大豆、玉米等農產品的失守,無不與種子的控制權易手密切關聯。

          新中國成立后,我國高度重視花生育種工作,先后選育推廣了260多個花生新品種。

          擁有中國自主知識產權、并且有著全球競爭力的花生良種,成為孫孟全最大的心頭事,他幾乎著魔一樣逢人就講花生育種,并且試圖以一家民營之力,促成中國花生的第六輪良種更新。孫孟全要推廣的中國第六代花生種子,名叫“高油酸花生良種”。

          為打好種子保衛戰,發揮龍頭企業優勢,魯花集團于2009年成立了農業科技推廣公司,專門從事花生良種的引育試驗、生產示范、經營推廣。

          2013年以來,魯花農業科技公司聯合山東省花生研究所參與研發成功了具有“高油酸、高產量、高含油量”的適合國內不同地區種植的花生新品種10多個,高油酸花生良種繁育基地發展30000多畝,并計劃在2~3年時間內發展基地1000萬畝,致力于優質花生基地建設,促進高油酸花生良種的更新換代。

          孫孟全告訴記者,高油酸花生對農民增收的拉動十分明顯,目前,高油酸花生的國際價格比普通花生每噸高出2000元,在產量不增加的情況下,每畝花生增收300~500元;適合中國國情,可更有效利用土地。

          大量瘠薄干旱的山嶺沙化土地都是優質、高產、高效益的花生適種區域。

          這些瘠薄的山嶺沙化土地一旦得到有效利用,便可迅速變廢為寶,成為解決中國油脂短缺的大油田和促進農民增收致富的新的增長點。

          (胡增民)

         

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